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GAUTHIER · CASABLANCA · DEPUIS 2016

Une cuisine marocaine.
Une nouvelle émotion.

Le feu, les produits du marché et le plaisir de recevoir. À table chez Maison Zayna.
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CUISINE DE SAISON — CASA

NOTRE MAISON

Le goût du Maroc, raconté autrement.

Une cuisine vivante, inspirée des recettes de famille et des produits que nous choisissons chaque matin. Une grande table, une petite cour, et le temps de savourer.L’histoire de Zayna ↗
MAR — DIM 12:00–15:00 · 19:00–23:0018 RUE IBNOU NAFISS GAUTHIER, CASABLANCA
Produits frais du marché sélectionnés par Maison Zayna
LE MARCHÉ, CHAQUE MATIN.

LA CARTE · HIVER 2026

Quelques assiettes à partager.

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POUR COMMENCER

Briouates au fromage frais

Menthe, miel de thym, graines grillées58 DH

Carottes à la chermoula

Orange, cumin, coriandre fraîche48 DH

LES PLATS

Tajine de poulet fermier

Citron confit, olives violettes, semoule fine138 DH

Épaule d’agneau sept heures

Pruneaux, amandes, jus réduit186 DH

Poisson du jour au feu de bois

Arrivage du port, légumes du marché165 DH

POUR FINIR

Orange, cannelle & fleur d’oranger

La recette de Lalla Zayna52 DH
Plat signature servi chez Maison Zayna
LA SAISON DANS L’ASSIETTE 01 / 04
Cuisine au feu de bois dans la cuisine de Maison Zayna

LE FEU COMME SIGNATURE

Simplement bon.
Longuement préparé.

Nos viandes cuisent doucement, le pain sort chaud du four et les plats suivent les saisons. Le menu change, l’accueil reste.Entrer dans la maison ↗

VOTRE TABLE VOUS ATTEND

On vous garde une place.

Pour ce soir, un déjeuner de famille ou une occasion à fêter.Voir les disponibilités ↗

« Une cuisine de caractère, un accueil sincère. La table où l’on revient avec plaisir. »

LE GUIDE DU GOÛT · CASABLANCA 2026